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《美味探索：嚐試創新NP肉的奇妙之旅》是一本探索植物基和人造肉行業最新進展的作品，書中不僅介紹了NP肉的製作過程，還對其背後的科學、文化及其對未來飲食的影響進行了深入討論。讀完這本書，我感受到了一場關於食品的革命正在悄然發生，而這場革命不僅僅關乎味道，更涉及可持續發展和全球健康。